Farofa dunegão

publicado por: Miyoko

Farofa dunegão. Enviada por Miyoko e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 400 gramas de linguiça calabresa
• 300 gramas de bacon
• 1 colher de colorífico
• 1 colher de orégano
• 4 cebolas medias
• 5 dentes de alho
• 250 ml de azeite
• 250 gramas de azeitonas verde fatiada
• cheiro verde a gosto
• 1 kg de farinha de mandioca grossa

modo de preparo

1. Pique o bacon e a linguinha em quadradinho, a cebola e o alho e leve na panela com azeite.
2. Misture para não grudar, quando começar a doura o bacon e a linguiça, adicione colorífico e depois cheiro verde, azeitona e orégano.
3. Deixe fritar por uns 2 minutos, em seguida apague o fogo e misture com a farinha de mandioca.