1 peça de picanha 1 kg cortado em bifes de uns 2 dedos
1 copo de vinho de sua preferência
pasta de alho sem sal a gosto
pimenta do reino a gosto
1 xícara de azeite
alecrim fresco a gosto
cebolinha a gosto
coentro a gosto
sal grosso a gosto
modo de preparo
Coloque os bifes em um refratário e pincele a pasta de alho sobre os bifes de ambos os lados.
Misture a pimenta do reino, alecrim, cebolinha e coentro sem o uso do liquidificador, depois despeje o tempero sobre os bifes.
Deixe marinando no tempero por pelo menos 1 hora, após salgue a carne com sal grosso e leve para churrasqueira na brasa média por 5 minutos de cada lado.
Para servir use o restante do tempero para regar os bifes e bom apetite.
