Bolinha de carne bovina, suína e miolo de pão

publicado por: Silas

Bolinha de carne bovina, suína e miolo de pão. Enviada por Silas e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 300 g de carne bovina moída
• 300 g de carne suína moída (usei pernil)
• 3 gemas
• 3 pães secos sem a casca
• 2 colheres (sopa) de caldo de carne
• 1 colher (sopa) de sopa de cebola
• 6 colheres (sopa) de leite
• 1 cebola grande picada miudinha
• óleo para a fritura

modo de preparo

1. Rale o pão francês seco para remover a maior parte da casca.
2. Quebre os pães em pequenos pedaços (que caibam dentro da bolinha).
3. Umidifique os pedaços de pão com o leite.
4. Misture a carne bovina com a suína e os demais ingredientes.
5. Deixe "marinando" por 1 hora (opcional).
6. Frite em óleo bem quente.