Cheesecake da Rafa

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Cheesecake da Rafa. Enviada por Melinda e demora apenas 40 minutos.
Cheesecake da Rafa
Preparo 40Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

Massa:

  • Massa:1 pacote de biscoito maisena
  • 1/4 de xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) de margarina

Recheio:

  • Recheio:1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 embalagens de cream cheese
  • suco de 1/2 limão

Cobertura:

  • Cobertura:300 g de goiabada
  • 1/2 xícara (chá) de vinho (branco de preferência)
  • suco de 1/2 limão

modo de preparo

Massa:

  1. Massa:Em um processador, coloque os biscoitos e o açúcar, triturando e misturando bem.
  2. Em uma tigela, coloque a mistura e a margarina e misture.
  3. Depois, em uma forma de aro removível, coloque a massa e espalhe uniformemente.

Recheio:

  1. Recheio:Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 5 minutos.
  2. Coloque o recheio sobre a massa, que já esta na forma, e leve ao forno preaquecido (180° C), por aproximadamente 15 minutos.

Cobertura:

  1. Cobertura:Corte a goiabada em cubos, coloque em uma panela junto com os outros ingredientes e derreta a goiabada até virar uma geleia cremosa.
  2. Quando retirar a torta do forno, coloque a cobertura e leve à geladeira.
  3. Quando gelada, desenforme e sirva.

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