Cheesecake da Rafa

publicado por: Melinda

Cheesecake da Rafa. Enviada por Melinda e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 pacote de biscoito maisena
• 1/4 de xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de margarina

Recheio:

• Recheio:1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 embalagens de cream cheese
• suco de 1/2 limão

Cobertura:

• Cobertura:300 g de goiabada
• 1/2 xícara (chá) de vinho (branco de preferência)
• suco de 1/2 limão

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Em um processador, coloque os biscoitos e o açúcar, triturando e misturando bem.
2. Em uma tigela, coloque a mistura e a margarina e misture.
3. Depois, em uma forma de aro removível, coloque a massa e espalhe uniformemente.

Recheio:

1. Recheio:Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 5 minutos.
2. Coloque o recheio sobre a massa, que já esta na forma, e leve ao forno preaquecido (180° C), por aproximadamente 15 minutos.

Cobertura:

1. Cobertura:Corte a goiabada em cubos, coloque em uma panela junto com os outros ingredientes e derreta a goiabada até virar uma geleia cremosa.
2. Quando retirar a torta do forno, coloque a cobertura e leve à geladeira.
3. Quando gelada, desenforme e sirva.