Macarrão cremoso cozido com leite

publicado por: Enzo

Macarrão cremoso cozido com leite. Enviada por Enzo e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 cebola pequena picadinha
• 1 colher (sopa) de manteiga (pode por 2 de azeite se preferir)
• 1 caldo knorr de frango
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 3 xícaras (chá) de água
• 3 xícaras (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de macarrão mini penne
• 1 xícara (chá) de brócolis separadinho
• 1 xícara (chá) de couve flor separadinho
• 200 g de presunto ou peito de peru em cubinhos
• 100 g de mussarela ralada
• 1 colher (sopa) de requeijão cremoso
• 3 colheres de catchup

modo de preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola na manteiga.
2. Quando estiver esbranquiçada, coloque a água, o leite e o caldo knorr.
3. Dissolva o caldo knorr e acrescente o macarrão (não precisa esperar ferver para pôr o macarrão).
4. Agora cozinhe até que o macarrão comece a amolecer, mexendo sempre.
5. Acerte no sal e quando o macarrão estiver quase al dente, acrescente o brócolis e a couve-flor.
6. Continue mexendo uns 3 a 4 minutos (e vai conferindo o cozimento).
7. Acrescente o presunto, a mussarela, a colher de requeijão e o ketchup.
8. Se precisar de mais um pouquinho de leite, acrescente também - ele vai ficar bem cremoso por causa do amido do macarrão.
9. Mexa bem, confira o cozimento do macarrão, brócolis, couve-flor e pronto.
10. Sirva logo em seguida.