Bolinha de queijo rápida

publicado por: Tom

Bolinha de queijo rápida. Enviada por Tom e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 100 g de polvilho doce (1 xícara de chá rasa)
• 3 ovos
• 500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso ou queijo meia cura (4 e 1/2 xícaras de chá)
• sal a gosto

modo de preparo

1. Em uma tigela, misture 100 g de polvilho doce com 3 ovos até formar uma mistura homogênea.
2. Adicione 500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso (ou meia cura) e sal a gosto e misture novamente.
3. Leve para geladeira por cerca de 2 horas.
4. Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas.
5. Frite em óleo quente até dourar.
6. Retire e escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
7. Se quiser, congele as bolinhas e frite só na hora de servir.