Massa de panqueca de brócolis e queijo

publicado por: Veridiana

Massa de panqueca de brócolis e queijo. Enviada por Veridiana e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 4 talinhos de brócolis
• 1/3 xícara de maisena
• 2/3 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• sal a gosto
• cebolinha a gosto
• 1 xícara de mussarela

modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto a cebolinha e a mussarela) até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a cebolinha e a mussarela, dando toques de pulsar no liquidificador, somente para misturar e não quebrar a cebolinha.
3. Em uma frigideira antiaderente já aquecida, vá despejando pequenas porções da massa e vire a panqueca dos dois lados para cozinhar a massa.
4. Recheie como desejar.