Escarola refogada com bacon

publicado por: Georgina

Escarola refogada com bacon. Enviada por Georgina e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 maço de escarola
• 100 g de bacon picadinho
• 100 g de linguiça calabresa picadinha
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola pequena picada
• 1 tablete de caldo de carne

modo de preparo

1. Frite o bacon junto com a linguiça, enquanto isso lave e corte a escarola em tirinhas bem fininhas, reserve.
2. Quando o bacon e a linguiça estiverem douradinhos, acrescente a cebola, o tomate e o caldo de carne.
3. Deixe refogar em fogo baixo e com a panela tampada.
4. Quando criar aquele caldinho da água que saiu do tomate, acrescente a escarola, misture e deixe refogar por mais 5 minutos em fogo baixo.
5. Desligue a panela e sirva em seguida