Bolo de mandioca (Aline Maciel)

publicado por: Cinara

Bolo de mandioca (Aline Maciel). Enviada por Cinara e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 kg de mandioca ralada
• 1 lata de leite condensado
• 2 e 1/2 xícaras de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de queijo ralado
• 1 pacote de coco ralado
• 3 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sobremesa) de fermento biológico

modo de preparo

1. Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes (exceto o fermento) até obter uma massa homogênea.
2. Depois de ter misturado, adicione o fermento e misture.
3. Despeje a massa em uma forma média untada com margarina e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 45 minutos.