Bolinho de arroz recheado com queijo

publicado por: Oto

Bolinho de arroz recheado com queijo. Enviada por Oto e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• sal a gosto
• 1/2 xícara de (chá) de orégano
• 1 cebola pequena ralada
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 100 g de mussarela cortada em cubinhos
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

modo de preparo

1. Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes (exceto a mussarela e o azeite) até obter uma massa homogênea.
2. Pegue 1 colher (sopa) da massa, abra na palma das mãos, coloque um cubinho de mussarela e enrole em formato de bolinhas.
3. Pincele azeite sobre os bolinhos e leve para fritar em óleo bem quente.
4. Quando começar a dourar, retire e coloque sobre um papel ou leve ao forno por 12 minutos a 180° C.