Biscoitão de polvilho assado

publicado por: Fidel

Biscoitão de polvilho assado. Enviada por Fidel e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1,5 kg de polvilho azedo
• 1/2 litro de óleo
• 1/2 litro de leite
• 16 ovos
• 1 colher (sobremesa) de sal

modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o óleo, o leite e o sal, depois ferva até que o leite suba e fique acima do óleo e mexa sem parar.
2. Em um bacia grande, coloque o polvilho, despeje a mistura fervente e mexa com uma colher de madeira até enfaroar.
3. Quebre os ovos em uma bacia separada e bata a mão, depois coloque os ovos batidos na farofa e bata com um auxílio de uma batedeira até dar ponto.
4. Adicione aos poucos a massa em um saco plástico e unte em uma forma com pouco óleo.
5. Use o saco plástico com a massa, faça um pequeno corte no bico do fundo do saco, aperte até a massa sair e faça formas do jeito que preferir.
6. Leve ao forno quente, asse por 25 minutos a uma temperatura de 220° C e está pronto.