Maionese Nathália (Chef Pedro Cassiano)

publicado por: Akahana

Maionese Nathália (Chef Pedro Cassiano). Enviada por Akahana e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 litro de leite
• 500 ml gemas de ovos pasteurizadas ( pode ser gema de ovo normal)
• 2,5 litros de óleo de soja
• 160 g de mostarda
• 12 g de sal
• 50 g de salsinha
• suco de 1 limão

modo de preparo

1. Utilize o liquidificador para bater o óleo e o leite até que chegue numa consistência pastosa.
2. Adicione as gemas de ovos pasteurizadas, mostarda, sal, salsinha e o suco de limão e bata até ficar com uma consistência homogênea.
3. Coloque em um recipiente plástico com tampa e com etiqueta de validade, armazene na geladeira.