Risoto de camarão da Kellen

publicado por: Anete

Risoto de camarão da Kellen. Enviada por Anete e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 500 g de camarão
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola
• 1/2 de azeite
• 2 tomates
• 1 pimentão verde
• 1 xícara de salsa e cebolinha picadas
• 2 tabletes de caldo de camarão
• 1 litro de água
• 3 copos de arroz cozido
• 1 caixinha de creme de leite

modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o azeite, o alho picado e a cebola e deixe dourar.
2. Junte o camarão, dê uma leve salteada.
3. Em seguida, adicione os tomate e o pimentão cortado bem pequenos, deixe por uns 10 minutos até que o pimentão esteja cozido.
4. Aqueça o litro de água em uma jarra e adicione os tabletes de camarão e dissolva.
5. Passado os 10 minutos, adicione aos camarões, o caldo, a salsa e a cebolinha e sal a gosto.
6. Antes que comece a fervura, adicione o arroz, mexa por 15 minutos para não grudar.
7. Desligue o fogo e junte o creme de leite, salpique mais salsa se preferir e bom apetite!