Atum à portuguesa ou falsa bacalhoada

publicado por: Glauce

Atum à portuguesa ou falsa bacalhoada. Enviada por Glauce e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 kg de batata
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 latas de atum em óleo
• 1 cebola picada
• azeitonas negras a gosto
• azeite de oliva a gosto
• 2 tomates sem sementes
• 200 g de mussarela ralada
• 1 copo de requeijão ou cream cheese
• 2 ovos cozidos em rodelas para decorar

modo de preparo

1. Descasque as batatas e corte-as em quadrados ou fatias grossas.
2. Cozinhe essas batatas no caldo de galinha, sem deixar que elas se desmanchem.
3. Escorra as batatas e forre o fundo de um refratário.
4. Corte os tomates em rodelas e faça uma camada sobre as batatas, salpique sal.
5. Sobre os tomates, você pode colocar uma camada de pimentão verde ou vermelho, sem sementes e em rodelas finas.
6. Misture o atum, a cebola, azeitonas sem caroços, azeite e o requeijão
7. Coloque esta mistura sobre os tomates (ou pimentão).
8. Espalhe a mussarela e sobre ela os ovos em rodelas.
9. Leve ao forno médio até gratinar.