Pudim Saci

publicado por: Cilene

Pudim Saci. Enviada por Cilene e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 150 g de açúcar
• 200 g de chocolate (barra) para a cobertura
• 100 g de avelãs ou castanhas de caju
• 3 ovos
• 400 g de biscoito champanhe
• 100 g de manteiga

modo de preparo

1. Unte com a manteiga, uma forma para pudim de laterais altas e lisas.
2. Bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique clara e crescida.
3. Bata a manteiga previamente amolecida e amassada com um garfo.
4. Junte aos ovos e misture muito bem.
5. Derreta o chocolate em banho maria, quando estiver frio, acrescente-o à mistura de ovos e manteiga.
6. Torre as avelãs ou castanhas no forno e a seguir, moa-as.
7. Junte à primeira mistura.
8. Reserve, mais ou menos, 10 biscoitos champanhe para a decoração.
9. Esmigalhe os outros biscoitos e junte à massa na tigela.
10. Despeje a mistura na forma e leve ao refrigerador por 2 horas, mais ou menos.
11. No momento de servir, mergulhe a forma por um instante numa panela de água quente.
12. Então, desenforme e decore com os biscoitos que ficaram reservados, cortando em triângulos ou em círculos, como preferir.
13. Se quiser, reserve uma parte de chocolate derretido para cobrir o pudim antes de decora-lo.