Omelete Isabela

publicado por: Kayky

Omelete Isabela. Enviada por Kayky e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) queijo gorgonzola ralado grosso
• 5 fatias de queijo mussarela
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• 1/2 cebola ralada
• 1/2 tomate ralado
• 1/2 colher (sopa) salsa picada
• 2 colher (sopa) requeijão cremoso

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Refogue a cebola na manteiga até ficar transparente, acrescente o tomate e a salsa, refogue, desligue o fogo.
2. Coloque o requeijão, 2 colheres (sopa) do queijo gorgonzola e o parmesão.
3. Mexa até incorporar e reserve.
4. Bata os ovos, acrescente sal, pimenta-do-reino e 1 colher (sopa) do queijo gorgonzola.
5. Unte uma frigideira grande com pouquíssima manteiga, leve ao fogo médio até esquentar.
6. Coloque os ovos batidos e espalhe até cobrir o fundo da frigideira.
7. Espere os ovos cozinharem um pouco, coloque o recheio por cima da metade dos ovos e cubra com as fatias de mussarela.
8. Quando os ovos estiverem totalmente cozidos, dobre como um envelope (a parte que está sem o recheio por cima).
9. Doure dos dois lados e sirva.