Bacalhau em forma de pizza

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Bacalhau em forma de pizza. Enviada por Nilse e demora apenas 40 minutos.
Bacalhau em forma de pizza
Preparo 40Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • 1 kg de bacalhau
  • 10 batatas médias
  • 3 pimentões (verde e/ou amarelo)
  • 1 e 1/2 cebola
  • 2 tomates
  • 2 ovos
  • azeitonas pretas a gosto
  • orégano a gosto

modo de preparo

  1. Coloque numa panela grande, o bacalhau e acrescente água até cobrir todo o bacalhau, até a água ferver, depois remova e desfie.
  2. Coloque as batatas para cozinhar, após cozinhadas, descasque e corte em rodelas médias.
  3. Corte os pimentões em tiras e remova toda semente e partes brancas dentro do pimentão para não amargar, e frite em azeite.
  4. Corte as cebolas em rodelas e frite em azeite.
  5. Unte com azeite, uma forma de pizza com tampa, e comece a acrescentar os ingredientes, formando camadas.
  6. Cubra o fundo da forma com metade das batatas.
  7. Na segunda camada, acrescente metade do bacalhau, metade dos pimentões e da cebola frita e regue com um pouco de azeite.
  8. Acrescente o restante das batatas em rodelas, depois o restante do bacalhau, a outra metade dos pimentões e da cebola frita e regue novamente com um pouco de azeite.
  9. Corte os tomates em rodelas e acrescente em cima, decorando a forma, juntamente com os ovos cozidos cortados em rodela.
  10. Acrescente azeitonas e orégano a gosto, feche a forma de pizza e coloque em fogo baixo, não forno, fogo mesmo.
  11. Por cerca de 25 a 30 minutos, olhando de tempo em tempo.

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