Bobó de frango

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Bobó de frango. Enviada por Henriqueta e demora apenas 40 minutos.
Bobó de frango
Preparo 40Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 1 kg de filé de sassami ou peito de frango
  • 1 kg de mandioca
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • molho de tomate
  • 1 caixa creme de leite
  • sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • 1 tablete de caldo de frango

modo de preparo

  1. Cozinhe o frango com o tablete de frango e depois desfie.
  2. Cozinhe a mandioca, em seguida bata no liquidificador com a água do cozimento mesmo (bati quase toda a mandioca, um liquidificador quase cheio, não ocupei toda a mandioca cozida).
  3. Em uma panela, coloque o frango desfiado, tomate, cebola picada e sal a gosto.
  4. Frite e depois coloque o molho de tomate a gosto.
  5. Depois, coloque a mandioca batida e mexa, se caso não ficar com uma corzinha, pode colocar um pouquinho de colorau.
  6. Depois, coloque a caixinha de creme de leite, mexa e em seguida acrescente 2 colheres de requeijão.

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