Risoto fajutex

publicado por: Thomaz

Risoto fajutex. Enviada por Thomaz e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 250 g de carne moída
• 1 gomo de linguiça calabresa cortada em rodelas
• 1/2 cebola picada
• 2 colheres de manteiga em temperatura ambiente
• 2 copos de arroz
• 1/2 copo de vinho branco
• sal, pimenta-do-reino e aji no moto a gosto
• 100 g de queijo mussarela picado
• 1 caixinha de creme de leite
• água quente o suficiente para cobrir o arroz

modo de preparo

1. Em uma panela, coloque a cebola picada em cubinhos, a carne moída e 1 colher de manteiga, mexa bem para a carne moída ficar bem soltinha.
2. Adicione a calabresa em rodelas, mexa bem, misture a outra colher de manteiga e frite bem.
3. Junte o arroz, deixe "chiar" a panela e misture o vinho branco.
4. Tempere com o sal, pimenta-do-reino e aji no moto a gosto e vá colocando água quente e mexendo para não grudar o fundo.
5. O arroz irá ferver, então, quando estiver secando a água (quase pronto) abaixe o fogo e mexa.
6. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e o queijo mussarela picadinho.
7. Misture rapidamente e pronto.
8. Vai super bem com uma taça de vinho, bom apetite!