Bolo de farinha de arroz com coco

publicado por: Perseu

Bolo de farinha de arroz com coco. Enviada por Perseu e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de arroz
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 250 ml de leite
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 200 ml de óleo
• 50g de coco ralado

modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma massa homogênea.
2. Acrescente as farinhas, o leite e bata por mais 2 minutos no liquidificador.
3. Com a ajuda de uma colher, misture o coco sem bater mais a massa.
4. Despeje a massa em uma forma redonda de 20 cm untada e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 50 minutos.