Pizza low carb couve-flor Saraiva

publicado por: Mika

Pizza low carb couve-flor Saraiva. Enviada por Mika e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 couve-flor
• 200 g de molho de tomate
• 300 g de musarela
• 150 g de calabresa
• 1 tomate
• 1 cebola
• azeite e orégano
• 2 ovos
• 250 g queijo ralado e/ou parmesão
• 150 g de presunto

modo de preparo

1. Retire os talos da couve-flor deixando apenas as flores, (aproximadamente 250 g).
2. Triture a couve-flor no liquidificador ou processador até que ela fique como uma farinha.
3. Leve ao micro-ondas por 3 minutos e 30 segundos para diminuir sua umidade.
4. Junte a couve-flor com os 2 ovos, o queijo ralado de sua preferência e uma pitada de sal a gosto.
5. Unte uma forma com azeite e abra a massa em forma de pizza.
6. Leve a massa para pre-assar e quando estiver criando casquinha dourada nas laterais, retire do forno e recheie.
7. Recheie do seu modo ou coloque na sequência o molho de tomate, presunto, queijo mussarela, calabresa, tomate, cebola e o orégano no final.
8. Leve ao forno até que o queijo derreta e pronto; bom apetite!