Fricassê de frango oficial

publicado por: Juma

Fricassê de frango oficial. Enviada por Juma e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de sal
• suco de 1/2 limão
• 2 colheres de margarina
• 1 cebola picada
• 1 xícara de molho de tomate
• 1 copo de requeijão cremoso
• 2 xícaras de batata palha
• 1/2 litros de leite
• 1 lata de creme de leite
• 2 gemas
• 1 colher de farinha de trigo
• 1 xícara do molho em que cozinhou o frango
• noz-moscada

modo de preparo

1. Tempere o frango com o alho, sal e o limão e deixe marinar por uma hora.
2. Doure o frango na margarina e acrescente a cebola.
3. Deixe refogar mais um pouco.
4. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar, adicionando água quente aos poucos.
5. Quando cozido, reserve o molho em uma xícara.
6. Corte o frango em cubinhos.
7. Para o molho, bata em um liquidificador o leite, o creme de leite, as gemas, a farinha de trigo e o molho do cozimento.
8. Leve este preparo ao fogo médio e quando engrossar, deligue-o e tempere com noz-moscada.
9. Verifique o sal e junte o frango.
10. Coloque tudo em um refratário e cubra-o com o requeijão cremoso e batata palha.
11. Leve ao forno por 10 minutos ou até dourar.