Macarronada especial de bacalhau

publicado por: Chandra

Macarronada especial de bacalhau. Enviada por Chandra e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 500 g de lascas de bacalhau dessalgado sem espinhas e fervido
• 1/2 pacote de macarrão parafuso
• 2 cebolas médias cortadas em rodelas
• 2 dentes de alho amassados
• 2 ovos cozidos
• 1 kg de tomates sem pele picado
• 1 caixa de creme de leite
• salsa, azeite e sal a gosto
• queijo mussarela ou parmesão ralado

modo de preparo

1. Em uma panela, cozinhe o macarrão com pouco sal e um fio de azeite até que fique al dente e reserve.
2. Em uma outra panela, doure as cebolas e o alho com pouco sal e azeite.
3. Em seguida adicione o bacalhau para que frite junto.
4. Adicione os tomates picados ao bacalhau e deixe cozinhar até que os tomates formem um molho e acrescente a salsa.
5. Em um refratário, coloque um pouco do molho com bacalhau, em seguida uma camada de macarrão.
6. Alterne as camadas até que a última seja de bacalhau com molho.
7. Por fim, decore com os ovos cozidos e polvilhe com queijo mussarela ou parmesão. Sirva em seguida.