Doce de marolo

publicado por: Jacinto

Doce de marolo. Enviada por Jacinto e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

• 1 litro de açúcar
• 2 litros de leite
• metade de um marolo (pinha, araticum) pequeno (se preferir o sabor mais forte, coloque-o inteiro)

modo de preparo

1. Retire a polpa do marolo e bata no liquidificador com um copo de leite.
2. Depois passe a massa pela peneira para retirar toda a areia e leve junto com o leite e o açúcar em um tacho fundo.
3. Quando começar a engrossar não pare de mexer até dar o ponto de corte.
4. O ponto é quando desgruda do fundo do tacho e o doce perde o brilho.
5. Feito isso, coloque o doce sobre um mármore e espere esfriar para cortar.