Torta de repolho by Rê

publicado por: Natalie

Torta de repolho by Rê. Enviada por Natalie e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 repolho grande
• 2 latas de sardinhas
• 2 tomates
• 2 cebolas
• 2 maços de coentro
• azeite, alho e azeitonas a gosto
• 1 colher (sobremesa) de colorau
• 1/2 vidro de palmitos picados
• 2 ovos batidos em neve para cobrir

modo de preparo

1. Frite no azeite as cebolas e o alho.
2. Junte o colorau, os tomates e o coentro, formando um molho.
3. Acrescente as sardinhas, o palmito e as azeitonas cortadas, verifique o sal.
4. Corte o repolho e deixe escorrer no escorredor de macarrão enquanto faz o molho.
5. Acrescente o repolho ao molho e deixe murchar (o repolho solta bastante água) e secar a água.
6. Após cozido, vire o refogado em um refratário.
7. Decore com rodelas de cebola e azeitonas e cubra com os ovos batidos.
8. Asse em forno médio a 205° C, até corar.
9. Pode ser servido com arroz branco fresquinho e salada.