Espaguete à carbonara com cream cheese

publicado por: Dirce

Espaguete à carbonara com cream cheese. Enviada por Dirce e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de espaguete cozido com um pouco de sal
• 200 g de bacon cortado em cubos
• 1 cebola bem picada
• 4 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 200 g de queijo parmesão ralado (ralar na hora fica muito mais gostoso)
• 4 ovos em temperatura ambiente
• 150 g de cream cheese (philadelphia ou de sua preferência) em temperatura ambiente

modo de preparo

1. Enquanto o macarrão está cozinhando: frite o bacon com a cebola e o alho no azeite e reserve.
2. Em uma tigela, misture o queijo parmesão, os ovos e o cream cheese.
3. Quando o macarrão estiver cozido, coloque uma concha da água do cozimento na tigela com os queijos e os ovos e misture bem.
4. Misture o macarrão escorrido com o bacon e mexa bem em fogo baixo.
5. Misture o creme as poucos no macarrão e mexa bem.
6. Desligue o fogo para o ovo não cozinhar e sirva em seguida.