Molho à campanha da Russa

publicado por: Nei

Molho à campanha da Russa. Enviada por Nei e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 1 tomate médio (não muito maduro)
• 1 cebola média
• 1 pimentão médio
• 15 azeitonas verdes
• 2 dentes de alho
• 1/2 maço de coentro ou salsinha
• 6 colheres (sopa) azeite
• 4 colheres (sopa) vinagre tinto ou branco, sal a gosto

modo de preparo

1. Corte o tomate, a cebola, o pimentão, o coentro ou a salsinha, as azeitonas, em cubinhos bem pequenos e reserve.
2. Corte o alho bem picadinho e leve ao fogo para dourar com um pouco de azeite.
3. Em seguida, misture todos os ingredientes, com sal a gosto e leve à geladeira até a hora de servir.
4. Bom apetite!