Baguete de frango

publicado por: Roseli

Baguete de frango. Enviada por Roseli e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:500 g de farinha de trigo
• 20 gramas (aproximadamente 1 e 1/2 tablete) de fermento biológico fresco fleischmann
• 1/2 colher (sopa) rasa de sal
• 1/2 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de leite em pó
• 1/2 colher (sopa) de margarina
• 150 ml de água (aproximadamente)

Recheio:

• Recheio:300 g de frango
• 1/2 cebola média picada
• 1 dente de alho bem picado
• 1 colher (sopa) de ketchup
• salsinha
• sal a gosto
• catupiry (opcional)
• 1/2 caldo de galinha

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Lave o frango com uma colher de vinagre, em seguida, cozinhe ele e desfie quando estiver frio.
2. Em outra panela, refogue a cebola e o alho em manteiga, até que estejam douradas.
3. Em seguida, jogue o frango desfiado e misture bem.
4. Fique mexendo durante uns 3 minutos e acrescente o ketchup.
5. O frango deverá adquirir uma coloração meio alaranjara.
6. Adicione o caldo de galinha dissolvido em um pouco de água morna.
7. Espere o frango secar bastante, desligue o fogo, acrescente salsinha a gosto e reserve.
8. Após os 40 minutos, retire a massa do micro-ondas e polvilhe um pouco de farinha em uma superfície lisa.
9. Abra a massa com um rolo, ela devera ficar em um formato retangular, não muito grossa, mas bastante larga.
10. Coloque o recheio no interior e em seguida enrole como um rocambole.
11. Polvilhe bastante queijo ralado parmesão na parte de cima e leve ao fogo preaquecido durante uns 25 minutos.
12. Retire apenas quando perceber que a massa está dourada e o queijo já está bem douradinho.