Empadão de grão de bico

publicado por: Ioli

Empadão de grão de bico. Enviada por Ioli e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 400 g de grão de bico
• 300 g de frango cozido e desfiado ou carne moída
• 300 g de palmito
• 4 colheres (sopa) de molho de tomate
• 3 dentes de alho
• azeite
• sal a gosto

modo de preparo

1. Deixe o grão de bico de molho por 2 horas.
2. Cozinhe até ficar macio e escorra.
3. Bata o grão de bico no processador ou amasse com um garfo, aos poucos, vá adicionando o azeite até virar uma massa
4. Com a massa, forre uma vasilha refratária e leve ao forno médio por 10 minutos, não se esqueça de reservar um pouco da massa para cobrir depois.
5. Refogue o alho, coloque o frango ou carne moída e o palmito e depois o molho de tomate para um recheio cremoso.
6. Recheie o refratário e depois cubra com o restante da massa.
7. Pincele com azeite e leve ao forno médio por mais 20 minutos ou até dourar.