Bolo caramelizado de abacaxi

publicado por: Tales

Bolo caramelizado de abacaxi. Enviada por Tales e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Bolo:

• Bolo:2 xícaras de farinha de trigo
• 250 ml de leite
• 3 ovos
• 1 e 1/4 xícara de açúcar
• 2 colheres de manteiga
• 1 colher de fermento

Abacaxi:

• Abacaxi:500 ml de água
• 5 rodelas de abacaxi
• 1 e 1/2 xícara de açúcar

modo de preparo

Bolo:

1. Bolo:Separe as gemas das claras e reserve.
2. Bata as claras em neve e reserve.
3. Junte em um recipiente as gemas, a manteiga e o açúcar, bata até obter uma consistência homogênea.
4. Adicione a farinha e o leite e bata.
5. Por último, adicione as claras em neve e o fermento com uma colher de pau, mexa até misturar tudo.
6. Aqueça o forno em (180° C).

Abacaxi:

1. Abacaxi:Leve o abacaxi com o açúcar e a água ao fogo, deixe ao fogo até engrossar e obter uma consistência de caramelo.
2. Adicione o abacaxi numa forma untada, com um pouco da calda.
3. Por cima coloque a mistura do bolo e leve ao forno por uns 35 minutos, ou até um palito inserido, sair limpo.