Quibe Assado com vinagrete

publicado por: Anita

Quibe Assado com vinagrete. Enviada por Anita e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 kg de massa de quibe
• 3 tomates
• 1 pimentão grande
• 1 cebola média
• 1 requeijão
• 400 g de mussarela
• 2 colheres de azeite

modo de preparo

1. Corte em pequenos pedaços, o tomate, pimentão e a cebola, como se fosse um vinagrete.
2. Misture e reserve em uma tigela.
3. Unte uma forma média com azeite.
4. Abra 1 kg de massa de quibe na forma, espalhe bem.
5. Em seguida, adicione o requeijão e espalhe com uma colher, depois acrescente os ingredientes que você picou, tomate, pimentão e a cebola.
6. Por cima coloque a metade da mussarela.
7. Em seguida, coloque os outros 1 kg de massa de quibe por cima, espalhe bem, depois vem com o restante da mussarela e coloque por cima.
8. Coloque em fogo médio, asse por 30 minutos.
9. Retire e sirva ainda quente.
10. Uma delicia!