Farofa nhac nhac

publicado por: Rubem

Farofa nhac nhac. Enviada por Rubem e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 cebola média em cubos
• 2 colheres (sopa) de peito de frango defumado em cubos (pode substituir por calabresa, bacon, ou outro defumado a gosto)
• 2 colheres de manteiga
• 1 colher (sopa) damasco picadinho
• 1 colher (sopa) ameixas preta picadinha
• 1 colher (sopa) de uva passas brancas
• 1 colher (sopa) de abacaxi em calda picadinho e escorrido
• 1 colher (café) pimenta dedo de moça picadinha sem miolo e sem sementes
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 1 colher (sopa) de água
• 2 xícaras de farofa tradicional
• cebolinha, manjericão fresco ou salsinha a gosto

modo de preparo

1. Refogue a cebola na manteiga até murchar
2. Acrescente os ovos batidos e uma colher de água
3. Acrescente a farofa, desligue o fogo, misture bem e junte o cheiro
4. Bom apetite