Farofa refrescante com linguiça crocante

publicado por: Maia

Farofa refrescante com linguiça crocante. Enviada por Maia e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 500 g de farinha
• 1 linguiça sem pele triturada
• 2 colheres de sopa manteiga
• 1 cebola
• 6 dentes de alho
• 1 alho poró
• 1/2 repolho
• 1 gengibre pequeno ralado
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 2 colheres de azeite
• 1/2 abacaxi assado e picado
• salsinha, cebolinha ou hortelã à gosto
• sal a gosto

modo de preparo

1. Num refratário rale o repolho e o gengibre, adicione açúcar, sal, vinagre, azeite e reserve
2. Quando a linguiça estiver crocante adicione a manteiga, cebola e o alho e deixe dourar bem
3. Coloque o abacaxi opcionalmente
4. Salsinha, cebolinha ou hortelã a gosto