Bolo de melancia

publicado por: Lala

Bolo de melancia. Enviada por Lala e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de suco natural de melancia (com água, sem caroço e batida no liquidificador)
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 e 1/2 xícaras de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher de sopa de fermento em pó

modo de preparo

1. Em uma batedeira, bata os ovos, a manteiga e o açúcar.
2. Acrescente a farinha, o suco de melancia e continue batendo.
3. Adicione o fermente e misture novamente.
4. Despeje a massa em uma forma e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou ao espetar um palito, este saia limpo.