Bolo de cenoura com coco sem farinha

publicado por: Araceli

Bolo de cenoura com coco sem farinha. Enviada por Araceli e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:4 claras
• 4 gemas
• 1 pitada de sal
• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada
• 100 g de coco seco ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• Cobertura:1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina sem sal
• 7 colheres (sopa) de achocolatado ou 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• chocolate granulado

modo de preparo

Cobertura:

1. Cobertura:Em uma panela funda, acrescente o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
2. Cozinhe em fogo médio e mexa até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela.
3. Coloque em cima do bolo, cobrindo todo bolo.
4. Coloque chocolate granulado por cima.