Bolo de milharina sem farinha de trigo

publicado por: Liliana

Bolo de milharina sem farinha de trigo. Enviada por Liliana e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de milharina
• 1 xícara (chá) de fubá
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 50 g de queijo parmesão ralado

modo de preparo

1. Misture em uma tigela os ovos, o açúcar e a milharina.
2. Acrescente a margarina, o leite, o queijo parmesão ralado e o fubá, misturando até que fique homogêneo.
3. Acrescente o fermento em pó, misturando levemente, apenas para incorporá-lo a massa.
4. Coloque a massa em uma forma redonda média e com furo, untada com margarina e leve ao forno preaquecido a 180º C por 40 minutos.