Feijão

publicado por: Frederico

Feijão. Enviada por Frederico e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de feijão limpo e lavado
• 3 dentes de alho, com a casquinha fina, lavado
• 1 colher de azeite doce ou óleo
• sal e coentro a gosto
• corante à gosto
• 1/2 cebola picada
• água

modo de preparo

1. Numa panela de pressão coloque os feijões e cubra com água, (mais ou menos dois dedos acima do feijão).
2. Coloque os dentes de alho e sal a gosto.
3. Tampe a panela e deixe cozinhar de acordo como tempo de cozimento indicado pela sua panela ou como de costume, para não ficar muito mole.
4. Após o cozimento, retire os dentes de alho cuidadosamente, tire a casquinha deles, em uma outra panela limpa machuque o alho com um garfo.
5. Adicione o azeite doce e coloque no fogo para dourar.
6. Em seguida, acrescente a cebola.
7. Logo após dourar, despeje o feijão cozido mexendo para misturar e acerte o sal.
8. Adicione o coentro e o cheiro-verde, deixe levantar fervura e desligue o fogo.
9. Está pronto, bom apetite!