Quindim de micro-ondas

publicado por: Jair

Quindim de micro-ondas. Enviada por Jair e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 100 ml de leite de coco
• 50 g de coco ralado
• 8 gemas peneiradas
• 1 ovo inteiro
• 1 xícara de açúcar
• 50 g de manteiga sem sal derretida
• 2 colheres (café) de essência de baunilha

modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem.
2. Transfira para uma vasilha que vai ao micro-ondas levemente untada com margarina.
3. Leve ao micro-ondas à potencia 7, por 13 minutos.
4. Retire do micro-ondas, aguarde esfriar e desenforme em um prato.
5. Decore com coco ralado.