Picadinho da Índia

publicado por: Adalgisa

Picadinho da Índia. Enviada por Adalgisa e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 kg de acém picados em pedaços miúdos
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola média picada
• 2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
• 4 colheres de (sopa) rasas de farinha de trigo
• 2 colheres de (sopa) cheias de curry
• 2 tabletes de caldo de carne, dissolvidos em 1 litro de água fervente
• 1 maçã vermelha picada
• 1 banana -nanica picada
• 2 fatias de abacaxi picados
• 1 colher (sopa) de geleia de laranja (ou chutney)
• 1/2 xícara (chá) de uvas passas brancas
• cheiro verde picado

modo de preparo

1. Leve a manteiga ao fogo e doure nela a carne, o alho e a cebola.
2. Junte o tomate e deixe refogar.
3. À parte, misture a farinha ao curry e acrescente-os ao picadinho.
4. Mexa bem e junte o caldo de carne dissolvido, aos poucos.
5. Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre para que não grude na panela.
6. Cerca de 5 minutos antes do prato ficar pronto, acrescente a maçã, o abacaxi, a geleia, as uvas passas e cheiro-verde a gosto.
7. Deixe completar o cozimento e sirva acompanhado de arroz branco.