Panqueca com proteína e albumina

publicado por: Naomi

Panqueca com proteína e albumina. Enviada por Naomi e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
• 3 colheres (sopa) de óleo de canola ou de girassol
• 2 xícaras (chá) de leite desnatado
• 2 ovos
• 1 medida de albumina sem sabor

modo de preparo

1. Junte os ingredientes em uma tigela e bata-os.
2. Para facilitar, você pode batê-los no liquidificador ou na batedeira.
3. Enquanto eles são batidos, unte a frigideira com o óleo ou use uma frigideira antiaderente.
4. Os ingredientes deverão estar com uma consistência pastosa e com aparência homogênea.
5. Coloque na frigideira a massa em fogo baixo até dourar.
6. Vire a panqueca para que ela doure dos dois lados.