Biscoitos de banana, aveia e canela

publicado por: Leonor

Biscoitos de banana, aveia e canela. Enviada por Leonor e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 colheres (sopa) cheias de margarina
• 1/2 xícara de açúcar cristal ou mascavo
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 2 colheres (sopa) de canela em pó
• 2 bananas maduras

modo de preparo

1. Corte as bananas em cubinhos e reserve.
2. Em uma tigela, bata bem o açúcar e a margarina.
3. Acrescente o sal, a essência de baunilha, a canela e a aveia.
4. Adicione aos poucos a farinha e misture bem até a massa ficar firme.
5. Acrescente as bananas e misture a massa.
6. Forre uma assadeira com papel-manteiga e modele bolinhas com a massa do biscoito separadas umas das outras para não grudar.
7. Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, até ficarem corados e crocantes.