Língua com batatas e agrião

publicado por: Zuleika

Língua com batatas e agrião. Enviada por Zuleika e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 língua bovina
• 5 dentes de alho
• pimenta-do-reino
• 1/2 cebola
• 1 tomate
• 1/2 pimentão
• 1 caldo de carne
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 agrião
• 6 batatas
• sal a gosto
• azeitona
• cheiro-verde

modo de preparo

1. Coloque a língua na panela de pressão com sal e 1 dente de alho e deixe cozinhar por 20 minutos.
2. Retire da panela e remova a pele que soltará facilmente.
3. Corte em fatias finas e tempere com alho e pimenta-do-reino.
4. Deixe descansar para pegar sabor.
5. Coloque novamente na pressão com pimentão, o tomate, a cebola, o caldo de carne, o molho de tomate e 2 copos de água.
6. Deixe por 20 minutos após pegar pressão.
7. Retire a língua e coloque em uma travessa.
8. Coloque as batatas cortadas na panela e deixe até ficarem macias.
9. Retire as batatas e coloque o agrião por 3 minutos.
10. Coloque tudo na travessa e acrescente azeitona e cheiro-verde.
11. Sirva com arroz branco.