Paleta com molho azedinho de maracujá

publicado por: Elisabeth

Paleta com molho azedinho de maracujá. Enviada por Elisabeth e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada
• 4 colheres (sopa) de mostarda amarela
• 3 copos (aproximadamente 250 ml)de suco de maracujá maguary
• 1 colher (sobremesa) de sal a gosto
• 1 colher (sobremesa) de pimenta-do-reino
• 1 kg de carne de paleta (de preferencia sem o corinho) picada

modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, adicione o óleo em fogo leve e, em seguida, adicione a cebola picada.
2. Espere até que esteja bem dourada.
3. Em um recipiente separado, coloque a carne de paleta picada, o sal, a pimenta-do-reino, a mostarda e 1 copo suco de maracujá.
4. Misture tudo até que o tempero esteja bem incorporado à carne.
5. Adicione a carne já temperada na panela de pressão e deixe fritar por mais 5 minutos até que fique bem dourada.
6. Misture mais 2 copos de maracujá e tampe a panela para que seja cozida na pressão.
7. Deixe de 30 a 40 minutos, retire toda a pressão e sirva-se bem.