Maionese de macarrão, delícia para o verão do Lúcio Cezar

publicado por: Ashley

Maionese de macarrão, delícia para o verão do Lúcio Cezar. Enviada por Ashley e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 pacote (500 g) de macarrão tipo parafuso com vegetais
• 2 cenouras raladinhas
• 1 latinha de milho
• 1 latinha de ervilhas
• 6 salsichas cozidas e picadinhas
• azeitonas picadinhas a gosto
• passas sem sementes a gosto
• sal a gosto
• salsa e cebolinha a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite
• 4 colheres (sopa) bem cheias de maionese
• suco de 1/2 limão siciliano ou outro de sua preferência
• ovos cozidos como guarnição e decoração (opcional)

modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão como recomenda a embalagem, escorra bem e reserve.
2. Rale as cenouras e misture-as com o milho, ervilhas, temperinhos verdes, azeitonas, passas, salsichas picadinhas e tempere com sal.
3. Em um pirex grande, coloque o suco de 1/2 limão siciliano, azeite e misture com a maionese.
4. Coloque o macarrão e os outros ingredientes e misture bem para que todos fiquem bem distribuídos.
5. Coloque os ovos cozidos e sirva frio ou geladinho (fica muito saboroso) e bom apetite!