Lasanha de berinjela com biomassa de banana verde

publicado por: Josias

Lasanha de berinjela com biomassa de banana verde. Enviada por Josias e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 berinjelas médias descascadas e cortadas em fatias (pré-cozidas por 5 minutos)
• 300 g de carne moída com pouca gordura (ou proteína de soja)
• 1 molho pronto de tomate com manjericão
• 150 g de biomassa de banana verde
• 300 g de mussarela
• orégano a gosto
• sal a gosto (eu não adicionei sal, prefiro assim só o sal do molho e do queijo)

modo de preparo

1. Faça um refogado bem saboroso ao seu gosto com a carne moída (eu usei tempero pronto alho e cebola).
2. Adicione o molho de tomate pronto e a biomassa.
3. Deixe ferver e reserve.
4. Em um refratário, adicione uma camada do molho uma camada de berinjela.
5. Sobre a berinjela, adicione o queijo, salpique orégano e repita as camadas finalizando com molho e queijo.
6. Asse até ficar douradinho por cima (cerca de 20 minutos é tempo suficiente, principalmente se o molho ainda estiver quente).