Bolo de cenoura com farelo de aveia

publicado por: Silas

Bolo de cenoura com farelo de aveia. Enviada por Silas e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Bolo:

• Bolo:2 cenouras médias (285 g)
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de farelo de aveia (180 g)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• raspas de 1 limão

cobertura:

• cobertura:1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de leite

modo de preparo

Cobertura:

1. Cobertura:Enquanto o bolo está assando, prepare a cobertura, colocando todos os ingredientes numa panela pequena.
2. Em seguida, leve ao fogo, misturando bem até ligar todos os ingredientes.
3. Retire o bolo do forno quando assado e despeje sobre ele a cobertura de chocolate.
4. Sirva o bolo depois de frio, cortado em quadradinhos.