Torta com pão-de-ló

publicado por: Adam

Torta com pão-de-ló. Enviada por Adam e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

Pão-de-ló:

• Pão-de-ló:6 ovos
• 1 copo duplo de leite fervido
• 2 copos duplo de farinha de trigo
• 2 copos duplo de açúcar refinado
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 200 g de ameixa preta
• 2 vidros de leite de coco 200 ml
• 1 lata de pêssego em calda
• 1 abacaxi em calda
• 2 pacotes de coco ralado (desidratado)

Creme:

• Creme:4 gemas coada
• 1 litro de leite
• 4 colheres (sopa) amido de milho
• 1 caixa de creme de leite (nestlé)
• 2 caixas de leite condensado
• 4 gemas coada

modo de preparo

Pão-de-ló:

1. Pão-de-ló:Em um batedeira, bata a clara em neve, adicione as gemas e bata bem.
2. Acrescente o açúcar e bata mais e, em seguida, a farinha de trigo e bata por mais 5 minutos.
3. Adicione o leite e bata por 2 minutos.
4. Por último, coloque o fermento em pó e bata delicadamente por 1 minuto.
5. Em um tabuleiro ou refratário de vidro untado com margarina, coloque a massa e leve ao forno já aquecido.
6. Deixe assar no fogo brando por 30 minutos.
7. Quando perceber que a massa está firme, aumente o fogo e deixe assar por mais 40 minutos, até corar o pão-de-ló.

Montagem:

1. Montagem:Retire a casca do pão-de-ló e se estiver muito alto, pode retirar a metade.
2. Para retirar a metade, vire o bolo e com uma linha corte a parte superior do bolo.
3. Volte para a forma o pão-de-ló onde será montada a torta.
4. Despeje em todo o bolo o leite de coco a calda do pêssego e abacaxi.
5. Coloque alguns pedaços de pêssego e abacaxi no meio do bolo.

Creme:

1. Creme:Dissolva o amido de milho em um pouco do leite.
2. Em uma panela, ferva o leite junto com o leite condensado, creme de leite e as gemas coadas.
3. Quando o leite estiver quase fervendo, despeje o amido dissolvido e deixe ferver.
4. Retire do fogo e despeje sobre o bolo, hidrate o coco ralado de coloque sobre o creme, decore com o pêssego e a ameixa.
5. Após montada, leve a geladeira e sirva gelado.