Carne seca com abóbora

publicado por: Araci

Carne seca com abóbora. Enviada por Araci e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de carne seca
• 2 cebolas médias fatiadas
• 1 kg de abóbora
• cheiro-verde

modo de preparo

1. Deixe a carne seca em uma bacia com água de um dia para o outro, ou dessalgue a seu gosto.
2. Depois de retirar bem o sal da carne, coloque na panela de pressão somente com água e deixe cozinhar bem, por aproximadamente 20 minutos.
3. Retire a carne da panela, descarte a água, desfie a carne e reserve.
4. Em uma panela, coloque o azeite e as cebolas, refogue bem e acrescente a carne e o cheiro-verde.
5. Por último, coloque a abóbora e acrescente 1 copo de água (mas tome cuidado, pois a abóbora cozinha muito rápido).
6. Sirva com arroz.