Macarrão parisiense improvisado

publicado por: Adriene

Macarrão parisiense improvisado. Enviada por Adriene e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1/2 cebola roxa (pequena) picada
• 1 dente de algo (grande) picado
• 1/2 maço de coentro/salsinha picado bem pequenininho
• 100 g de macarrão à sua preferência (fetuccini, spaghetti, etc)
• 100 g de calabresa cortada em tirinhas fininhas (pode substituir por bacon, peito de peru defumado, etc)
• 1 xícara de leite cheia
• 1 colher (chá) cheia de maisena
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• azeite a gosto

modo de preparo

1. Coloque uma panela com água e deixe ferver.
2. Acrescente o macarrão em seguida e deixe para retirá-lo apenas quando estiver al dente.
3. Em uma frigideira, em fogo baixo, coloque um fio de azeite e acrescente a cebola e o alho.
4. Não deixe dourar demais o alho e após passar uns 30 segundos, acrescente a calabresa.
5. Mexa por um minutinho.
6. Enquanto isso, em uma xícara, coloque o leite e a maisena misturados (eles vão substituir o uso do creme de leite).
7. Coloque o leite com maisena na frigideira e fique mexendo em fogo baixo por uns 2 minutos ou até atingir uma certa consistência.
8. Em seguida, acrescente os condimentos (sal, pimenta-do-reino e coentro) e mexa.
9. Pra finalizar, antes de desligar o fogo, escorra o macarrão e coloque-o na frigideira.
10. Misture bem e está pronto!