Molho de tomates rústico

publicado por: Latiffa

Molho de tomates rústico. Enviada por Latiffa e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de tomate italiano em cubos (sem pele e sem semente)
• 1 litro de suco de tomate
• 30 g de alho em cubinhos sem o miolo (retira cortando o dente de alho ao meio pelo comprimento e tirando o
• miolo dele)
• 250 g de cebola picada em cubos
• 2 folhas de louro
• 100 ml de azeite extra virgem de oliva
• 10 g mangericão fresco
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Aqueça o azeite e diminua a potência para fogo baixo.
2. Acrescente a cebola e, em seguida, o alho.
3. Acrescente o suco de tomate e o tomate.
4. Quando ferver, acrescente as folhas de louro e o manjericão.
5. Deixe reduzir até encorpar.